Хачапури: простой и быстрый ПП-рецепт
Хачапури: простой и быстрый ПП-рецепт
14 Декабря | Источник новости: utro
143667

Придерживаться здорового питания на постоянной основе сложно, если питаться скучно и однообразно. Оживить рацион поможет рецепт ПП-хачапури — национального грузинского блюда.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 4–5 лепёшек потребуется:

  • 200 г творога;
  • 1 яйцо куриное;
  • 70 г цельнозерновой пшеничной муки;
  • соль.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления начинки:

  • 4–5 яиц (мелких куриных или перепелиных);
  • 150–200 г нежирного твёрдого сыра;
  • специи;
  • зелень (по желанию).
Рецепт приготовления

Готовить хачапури нужно следующим образом:

  • Размять в миске творог, добавить яйцо и соль. Сюда же просеять муку и тщательно перемешать. Если готовое тесто слегка липнет к рукам, ничего страшного. При желании можно добавить муку, но не слишком много. В противном случае лепёшки получатся жёсткими и невкусными.
  • Сформировать колбаску и разрезать на 4–5 частей. Каждый кусок раскатать в лепёшку и сделать бортики.
  • Положить заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Готовить 15–20 минут при +180°C.
  • Твёрдый сыр натереть на тёрке, смешать со специями. Если используется солёный либо острый сыр, приправы можно не класть.
  • Достать лодочки из духовки, присыпать сыром и снова убрать в духовку.
  • Через несколько секунд, когда сыр расплавится, вынуть заготовки и в каждую разбить по 1 яйцу. Когда белок приготовится, достать хачапури и слегка остудить.
  • Готовое блюдо можно посыпать измельчённым укропом или зелёным луком.

    Такое блюдо хорошо есть на завтрак, брать на работу или учёбу в качестве перекуса. Главное — внимательно следить за общей калорийностью рациона. Даже ПП-выпечка может быть вредной, если есть её в неограниченном количестве.

    Источник: vannadecor.ru

    Больше новостей

    • 0ВКонтакте
    • 0Facebook
    • 0Одноклассники
    • Twitter
    • Viber
    • WhatsApp
    • Telegram